豆苗猜想，他们可能对皇帝舌有点误会，干脆重新坐下来解释一番。
“传统意义上的皇帝舌，是表示能尝出百味，即便吃了奇怪味道的东西也能辨认出来，还能知道材料和做法。”
“但是，想要把一个菜分毫不差的复制出来，就算是拥有皇帝舌也不太容易。这就跟纸上谈兵一个道理，真正实际去操作的时候，总会有这样那样的问题。”
“比如说，火候。如果一道菜，我知道它用两百度的油温下锅翻炒最好，但是我不可能去测油温，这就要凭经验和眼力了。”
“就算有那种自带测油温的锅，温度的问题解决了，还有手速的问题。比方说范主厨的招牌菜酸汤鱼，鱼肉下锅，最好九秒出锅。”
“那问题来了，那么多的鱼片，下锅总会有先后顺序，如果手速跟不上，先下的老了，后下的还没熟，完全按照理论上的九秒，就行不通。”
“当然，这中间鱼片的厚薄、汤汁的浓度，温度的高低等等，都有很大的关系，比如，我说鱼片用一毫米厚的最好，但谁能保证每一片鱼都能精准到一毫米。”
“而且，鱼浑身各部分的肉也有不同，皇帝舌再厉害，也不可能精准到鱼尾肉多厚合适，鱼背上的肉多厚合适。”
“就算知道了，从哪个位置到哪个位置算鱼尾，从哪个位置到哪个位置算鱼头，没法精准的，就算老板为了保证口感一样，只用一处的肉，那也太浪费成本了。”
“我说这么多的意思，就是想告诉陆先生，拥有皇帝舌的人，同时也要有做饭的天赋和经验，才能复制出想要复制的菜肴。”
“但，再高的天赋，也没谁敢保证一次复制就成功，大都需要根据实际情况，不断修改制作方法，不断试验。”
“这就是二加二加二加二的意思，当然，还有可能后面再加几个二，因为我没办法保证下面的两道菜要试验几遍才能成功。”
范主厨适时在旁边恭维：“豆老师谦虚了，刚才这道绣球乾贝，您可是一次就成功了。”
被比自己大很多的老前辈喊老师，豆苗怪不适应的，“碰巧罢了。”
陆辰也不知道听心里没有，反震筷子早就放下了，“不管几遍，你快点，饿死了，还从来没人敢让本少饿肚子过。”
豆苗笑盈盈的道：“凡事总有第一次，您就忍忍吧。”
说完，亲了亲豆包，又去后厨了。
豆包原以为自己乖巧的听大人说完话就能得到投喂，结果小嘴巴长了老久，只得到一个亲亲。
顿时，老委屈了，撇着嘴巴，委屈的看着豆苗的背影，要哭不哭的，好可怜。
把两人给心疼的不行。
陆辰没良心的暗骂豆苗工作狂：没看到弟弟饿了吗？
豆苗怎么可能没看到，只是她不久前刚喂了弟弟一小碗蛋羹。
小家伙是嘴馋，根本不饿。
她不理会，还不是想赶紧做完好陪他。
剩下的两道菜：山珍刺龙芽以及随上荷叶卷，豆苗分别试验了两次复制成功，还给山珍刺龙芽做了一个升级版。
几人尝过之后，一致认为升级版的味道更好。
但他们不代表所有人，所以让客人试菜，进行问卷调查，势在必行，等调查出来，再定售卖复制版还是升级版。
忙碌了整整一上午，又试了半肚子的菜，豆苗累的不行，刚回到房间喝了杯冰镇果汁，就被寒润喊了出去。
“走，跟我到包厢去。”
“怎么了，菜有问题？”