之前都是意外,而如今,是时候展示真正的技术了!
脑海中的食谱告诉她,制作方便面的话,需要有挂面在手。
这会儿再去手工制作挂面,时间是来不及的。
司幕乔便吩咐小福子和小禄子去御膳房要一些扯好的细面,面最好细一些,但不要太细,量要多。
此外,再要一些鸡爪,鸡爪的话,生的就行。
而在这个时间里,司幕乔开始上手制作猪肉脯。
小厨房里是有猪的后腿肉和里脊肉的。
司幕乔选的是里脊肉,洗过后,她便提着大刀准备开始剁肉沫。
汤圆跟束雪等人看到她提刀霍霍向猪肉,连忙开口。
“主子,让奴婢来,奴婢力气大。”
“奴婢力气也不小。”
“那行吧,你们来切!”司幕乔被她们那恳求的视线盯的心里发毛,便点头将手中的刀放下了。
将肉剁成肉沫,这是一项及其枯燥又消耗体力的事情。
汤圆被她偷偷投食过加了大力丸的水,本身的力气就比旁人大一些。
所以当她提着大刀嗵嗵嗵的剁肉时,倒没感觉到太累。
可束雪跟盈雨就不一样了。
她们以前虽然是干粗活的低等宫女,没少干力气活。
可在经历了不停的提着刀剁吧剁吧剁吧之后,胳膊也是酸痛的不行。
司幕乔便提议让两人歇歇,她来。
可两人咬着牙死活不愿意松手。
司幕乔:“……”
哎,这要怎么搞?
要是,能有个自动绞肉机就好了。
对了,那东西或许也能做出来吧?
虽说古代没有电,可小刀片什么的还是有的。
若真是要动手做个手动式绞肉机,应该也不会太难?
想到这里,司幕乔直接开口吩咐道。
“束雪,你去把小寿子和小喜子叫过来。”
“盈雨,你去看看小福子和小禄子他们回来没?”
司幕乔一声令下,束雪和盈雨两人自然是点头应了,然后又用叮嘱的眼神看了汤圆一眼,这才出去了。
眼看着司幕乔果真提起了刀准备剁肉,汤圆连忙出声:“主子,您别动,放着奴婢来!”
“汤圆,你是不是忘记本宫胸口碎大石的本事了?”司幕乔问。
“奴婢没忘,只是……”
“那就闭嘴,好好剁肉。”
“哦。”
厨房里,主仆两人挥着大刀哐哐哐的将肉剁成了肉沫,然后备用。
司幕乔给那剁好的猪肉沫里加入了适量的生抽酱油,料酒,胡椒粉,辣椒粉和白糖。
当然,为了让猪肉的口感更加香滑有弹性,她还不忘加了适量的蜂蜜进去。
汤圆看得一愣一愣的,总感觉她家主子这是在浪费猪肉。
好端端的肉,里面居然加甜丝丝的蜂蜜和白糖?
这合理吗?
虽然这么想,但是她不敢说。
怕打击主子的积极性。
司幕乔放好调料后,便让汤圆帮忙将肉沫和各种调料一起混合进行搅拌。