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第36章 小孩子注意事项(2 / 2)

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    “这……”安晏看着都说不出话来。

    小包子也呆愣愣,半天才抬起头流着口水说了句:“舍不得吃。”

    “没什么舍不得,把它吃了,它就会永远属于你了。”骆林道,“以后碰到你的喜欢的东西或者人,不要手软,该抢就抢,该吃就吃,攥到手心的才是属于你的。”

    安晏无语。

    小包子愣愣问:“吃到肚子里跟手心有什么关系?”

    骆林:“……吃你的吧。”跟三岁孩子说话真费劲。他转头跟安晏说:“这属于是高级点心,由特定的西点师做,不与别人分工,但各个原材料还是需要有人加工好,否则西点师就不可能在半个小时内做好,并送到顾客手上。”

    “半、半个小时?”安晏吃惊。这么精致的“冰雪世界”,他以为要至少要半天时间才能做好。“怎么回事,快教教我。”

    -----------

    除了霸道小心眼嘴巴毒,骆林几乎是万能的。安晏有什么困难去请教骆林,都会得到一个满意的答复。

    不过这次,他拿着厨房工作分配细则去找骆林,却被告知“先试试”。骆林希望他能从实践中自己琢磨出经验来,而不是一味跟骆林学习。

    很快他就开始系统地管理厨房,不像前几天只是小打小闹地改动。改动必然会让一部分人心生不满,但这些不满在听完他的全部改革后,转换为欢呼。原本需要每天六七点来上班,到晚上□□点才能走人,现在改为每天八小时工作制,工资不变,员工们自然高兴。

    安晏把上午和下午的休息时间去掉了,这些时间完全可以用来做准备工作。他又购买了一批点单的先进设备,节省了人力,也能让顾客的单子第一时间出现在后厨。按照每个人的特长,系统细致分配了任务,并成立小组,由组长具体带领管理,制定奖惩措施,提高员工积极性……

    一个月后,安晏又做了些改动,把改革后出现的问题解决好,又增添了不少得人心的条款。他在跟大家的相处中发现,很多人对他的指挥并不乐意,他现在不是真正的老板,有人在背后说几句酸话也难免。

    要想让人好好干活,首先得让人服他,得听指挥。偏偏有两个刺头,无论安晏给出的条件多么好,都不为所动。两人倒也不明着造反,就是干活的积极性差,偶尔还会拖累别人。这俩是老员工,以前对安晏也不错,但他们就是适应不了安晏的新规则。

    “开除。”骆林给提议。包子店的事他已经彻底放手给安晏了。

    “不让他们吃包子,让他们看别人吃,馋死他们。”小包子也建议道。

    安晏使劲揉了揉脑袋,顶着鸡窝头发愁:“这两人是我外公招来的,以前干活特别积极,而是都是捏褶子的好手。现在开了,我去哪儿找人捏褶子。”灌汤包三十二道褶,他到现在还捏的不成样子,更别说再请新人去学。

    后厨现在也只有几个大师傅,和这两人能捏成三十二道褶了。

    “我有个办法,可能会管用。”骆林勾勾手指,安晏就把耳朵往骆林的嘴边凑。小包子不知道他们要说悄悄话,还以为要亲亲,忙捂着脸羞答答地跑了,因为没看路,狠狠撞在门上,弹出去老远。安晏他们听见动静,以为小包子会疼的哭起来,没想到小包子一个骨碌爬起来,继续捂着脸跑。

    呀呀呀呀,小孩子不能看亲亲,奶奶特意交代过的。

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