“这蕨菜拿回来了以后先要清洗一次，然后烧一锅沸水再加点盐进去，把蕨菜放进去过一次这个沸，然后再捞上来沥干蕨菜上面的水，这样就可以把蕨菜的苦味去掉。我吃了这么久的蕨菜，看我们一家吃后的反应，这蕨菜有助消化的作用。”秦软将如何去除苦味的方法给陈掌柜简单说了一下。
“那这去除苦味的方法也挺简单的，我就是常年吃油腻的东西，消化不是很好，看来以后我还得多吃吃这蕨菜啊。”陈掌柜说完又夹了一筷子的蕨菜到自己的碗里，津津有味地吃着。
这一桌子的饭菜，陈掌柜吃得很开心，味道也如同包子所说，秦软做菜的手艺确实不错，可能都有点赶上他酒楼里面的老师傅了。
陈掌柜看了看秦软的家里，房间内的墙壁有些已经开始脱落，有个房间上面的瓦也坏了几个，感觉一下雨可能家里就会被淹，想着秦软这么好的手艺，一个想法在陈掌柜的内心蔓延开来。
正当陈掌柜想把这个想法跟秦软说的时候，秦软拿着三个碗走了进来。
秦软递给了包子一个，另外两个给了陈掌柜和卓文，并说道：“陈掌柜，这是我刚才做的杏仁露，我们家包子每次吃完饭都喜欢来一个这个杏仁露，这也算是一个小糕点了，不过家里就这条件，可能做得有点不好，你将就吃吃看吧。”
陈掌柜接过秦软递过来的杏仁露，看着里面的膏体白白嫩嫩地，丝毫看不出任何杂质，上面点缀了几个杏仁，也不觉得整个糕点很累赘。
拿起勺子，陈掌柜就舀了一口吃起来，这杏仁露有浓浓的杏仁芳香，口味醇厚且不黏腻，这作为饭后甜点确实很令人欣喜。