一一有诗为证
伏牛逦迤连楚秦，
民风淳朴百姓真。
平安乐和无他争，
斗方地头豆角新。
话说一一巍巍的八百里伏牛山，挡住了西北方向袭来的冷空气。东南方向的潮润太平洋季风型云层，到此踟蹰不前，迴旋不已，润山润地润草田，突出了南阳盆地，这一冲积扇形平原的优良气候特征：春夏秋冬温差明显，空气润湿少燥冲，冷无奇冷，热无太热，使地域汇聚人脉，连绵生息，平安一方，风调雨顺，国泰民安！
自笔者记事起，就知：人们爱喝酒，酒场处处有！
A，几个酒友，聚到一起。肴可简单，萝卜丝，块均可，醋，盐，小磨香油一拌，大白菜心，切细，凉拌！
白酒一瓶，此乐何极？
B，遇有红白喜事，白天办妥，晩上，就是帮忙一族的快乐时光！主人，还必须大方，入座。
当然，此席，称得上酒席，一般八个菜是必须的，四凉四热，肉，豆腐，青菜，莲藕，粉条，花生米。
烟，酒，茶，一顿猛干，一般不到夜一点左右，是不会散场的。
“家家扶得醉人归！”这是最普通的场景！
C，酒场文化一一猜枚划拳，其声震震！
（l），其号曰：一定胜利。（有叫：一枝梅！一心敬你！）
哥俩好！（俩不错！）
三羊开泰！
四季发财！（四季来财！四平八稳！四方顺！）
五魁首！
六六大顺！
巧七牧！（巧七！）
八匹马！
快九！
满十！（满当当！）
（2），还有直接喊数的，一，二，三，四，五，六，七，八，九，十。
这一般来说是初学入场者，怕喊错被人笑话！
（3），有的场合上，有女客！这样的女客，常常巾帼不让须眉！酒量豪迈，风格雷人。杠打老虎，是常选之项：
杠，老虎，喊老虎者输。
鸡，虫，喊虫者输。
老虎，鸡，喊鸡者输。
杠子，虫，喊杠子者输。
总之，各拿一根筷子，敲击着桌面，投入的喊，同时喊，快乐的时光总是很快活的！
（4），哑枚，伸指头，大压小。
（5），猜“有没有”，又叫“猜宝”。