张辰辛打断了陈小帅的话。
“全错了,你这还叫用心吗?全在想着步骤,哪儿还有一点心思放在做菜的本身上!你要全身心投入到做菜里面,不要想这些细节!这些细节你都做了二十年了,还不熟悉吗?”
张辰辛质问道。
陈小帅瞬间感觉醍醐灌顶,脑袋里面像是抓到了什么东西。
那东西很奇妙,他感觉抓到了又感觉没抓到。
对于张辰辛的话,陈小帅懂了又似乎没懂。
“我好像明白了点什么,但是说不上来。”
陈小帅挠挠头,说道。
“这样吧,我给你分享一下我的厨艺成长历程,最开始的时候我爸妈就是在路边卖包子的,这个你一查就可以知道,每天很辛苦,要很早就起来准备和面和肉馅。
我也从小就帮着他们和面,每一和面我都会放空身心,全身投入到那种其妙的感觉里面,十分的享受。
那感觉就好像我和那面团融为了一起。
今天做剁椒鱼头的时候我也是,将自己的全部身心投入到里面,不去想具体的步骤,就两个字用心。”
张辰辛说吧,像极了老师傅的模样,轻轻翘起了二郎腿,端起杯子又抿了一口。
陈小帅努力将自己想象成了张辰辛,站在桌子前,慢慢的揉面,全身心投入到揉面里面,不去想象那些繁琐的步骤。
逐渐感觉自己好像真的和那面团融为了一起!!!
难怪师父做的包子这么好吃!!!
原来是这样!!!
“师父,我好像又明白了一点!!!”
陈小帅兴奋的大呼小叫。
张辰辛也是一愣。
不是吧?
我这么编你也能够理解?
不过表面上张辰辛还是继续盘着二郎腿。
轻轻的抿了一口茶。
“明白了就去练吧,早晚有一天你可以和我一样,将剁椒鱼头做的一样好吃。”
“好,师父,我现在就去练习!”
陈小帅抓住脑海中那种感觉,快步起身离开的玫瑰餐厅的休息室,向自己的满香楼走去。看着陈小帅离去的背影。
张辰辛将手中空了的茶杯放下。
这便宜徒弟总算不缠着自己了。
看来自己以后真的不能随便收徒,要不年纪轻轻就地被他们搞秃头。