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第三百九十九章 茄丁面(1 / 2)

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王红军深深的吸了一口吻,举起拳头,朝着天空狠狠一挥:“算了,我们去吃顿好的,忘掉那个混蛋!”

唐笑和王蒙对视一眼,笑嘻嘻的应了下来,跟着王红军从学校的东门进来,穿街过巷,最后在一家小店门口停下,店门上的招牌黑底金字,非常古朴的写着三个字,陈记面馆。

王红军探头看了一眼,惊喜连连:“快点,还有位置。”

话罢,她率先走了进去,唐笑和王蒙赶紧跟了上去,进去一看,这小店的里面真是狭小,过道只能勉强一个人经过,两个人走过去,就得让一个人先走。

数了下位置,四张四人桌加上两张双人桌,只能包容二十个人,而此时一切的座位简直都坐满了人,而这么小的店,竟然有四个人在忙活,两个效劳员,两个正在做面的师傅。

唐笑和王蒙不敢耽误,赶紧在王红军占好的位置上坐下了,王红军对着效劳员招了招手:“我要一碗炸酱面,你们要什么?”

唐笑顺着她的手指向着墙上看去,六个木牌一字排开,和面馆的招牌一样作风,黑底金字,分别写着炸酱面,茄丁面,麻香面,臊子面,大卤面,番茄鸡蛋面。

王红军一脸热情的引见着:“这家店只卖面,别的没有,每种面都挺有特性的。”

唐笑点了点头,看得出来,这家店小本运营,走的快速流通的路子,要是不点菜,只点面的话,吃完面就走人,在饭口接待的客人数量就会大大增加。

而且这里的面的品种固然少,却简直包括了一切的口味,炸酱面是酱香,麻香面是麻香,臊子面酸辣口,番茄鸡蛋面又是酸甜口,能够说照顾了一切客人的胃口,生意不好才怪。

没等唐笑做出决议,一旁的王蒙笑眯眯的倡议道:“不如我们每人点一样,到时分交流尝一尝,就能够吃到三种不同滋味的面了。”

王红军大是赞扬,“好,就这么点。”

王蒙很快做出了决议:“那我要麻香面。”

唐笑略一踌躇,启齿道:“那我要茄丁面吧。”

三个人点完了面,开端轻声交谈,主要是王蒙在讲:“我们家男神如今在拍银河第一纪元,穿上军装可帅了,我给你们找下照片啊。”

唐笑摸了摸口袋里的手机,手机的背景是李克璐的自拍照,当时拿着她的手机不停的转换角度,狂拍了一百多张,最后选了一张自以为最帅的。

“这里有人吗?”一个男声突兀的响起,三个女孩同时看去,王红军曾经快速的反响过来,毫不客气的道:“有人了!”

男生浓眉皱了皱,指着凳子问道:“有人的话会放上三个包占座?”

唐笑眉毛一挑,也是,假如四个人出行的话,其别人自然不会把包都放在同伴的椅子上,顶多用一个包来占座,这男生的反响倒是快。

王红军却难得的蛮横起来:“我说有人了就有人了,你去别的中央看看好了!”

男生瞪着王红军看了一会,忍着怒火转到了旁边的桌子,那里刚好空出了一个位置。

王蒙扯了扯王红军的袖子:“嘉嘉,这样不大好吧?”

王红军哼了声:“等下你们看繁华好了,这一对很有名的。”

一对?明明这男生一个人来的。

唐笑也起了猎奇心,她和王蒙的视野不由自主的向着那男生看去,那男生刚好坐了她们旁边,看过去,正对着他的侧脸,眼若寒星,鼻梁高挺,看着非常俊秀。

片刻之后,三个人的面端了上来,热火朝天,香气扑鼻,特别是那一碗麻香面,麻椒的滋味独占鳌头,唐笑一下闻了出来,这是用热油爆的结果。

麻香面和茄丁面都是汤面,麻香就是用麻椒和辣椒打底,放了豆芽油菜,很有点简易版的水煮肉片的滋味。

茄丁面是茄子炒肉丁做的卤汤,至于炸酱面,则是三碗面里最经典的了。

全国四处都有炸酱面,但是只要一个中央的炸酱面会加上这个中央的名字——老北京炸酱面。

老北京炸酱面也是北京的特征之一,论起名气丝毫不亚于东来顺的涮羊肉,全聚德的烤鸭,但是由于街头巷尾随处可见,所以鲜少会有人特意的去寻来吃。

唐笑对一切菜色都非常的感兴味,也曾经研究过老北京炸酱面,这种面,说白了,就是过水手擀面,浇上肉酱卤。

关键就是这个肉酱卤,其中的酱非常考究,普普统统的一碗面的酱要用到北京两大老牌子的名酱——六必居的干黄酱,天源酱园的甜面酱!

其中干黄酱为主,酱香十足,甜面酱为辅,中和了干黄酱过干过咸的缺陷,同时增加了丝丝甜味,二者的比例大约为二比一。

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