「知道了,姊姊老师。」程蓝用手背把浏海往上推,露出的额头很乾净。
我们三个分工:我负责「手混」,程渝盯时间、写小纸条,程蓝在旁边暖空气——她真的在暖空气,双手捧着钢盆外围「哈」气,说是要让面团感到被Ai。
温水、糖、酵母、N油和面粉在盆里相遇,最开始Sh答答,像没睡醒的句子。手伸进去时,YeT裹住指节,又慢慢退开,留下细细的黏意。r0u到一半,面粉的香味开始冒出来,是安静的香,没有张扬,像一段被好好说完的话。
「这样拉膜对吗?」我把面团托起来,往外拉,半透明的薄膜在灯下亮了一下,像冬天窗上被呼气蒸雾过的那一角。
「再多一点点。」程渝凑过来,指尖轻碰我的手背,「你手温刚好,不要急着加粉。」
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