把嘴里的猪肉咽下去之后,才又接着说道:“红旗兄弟,你这手艺绝了。
这猪肉烤的,一边酥脆,一边软糯。
最关键,你这处理的也太好了,一点野猪的腥臊味都没有。”
“这烤全猪用的是花楞棒子,本来就没有多少腥臊味。
我又用材料喂养了一天一夜,肯定没腥臊味。”
“这肉里还带着一股松香味,县城里那些大馆子,也做不出这个味来。”白树峰也尝了一块,评价道。
“白大哥还是个吃家。
我烤肉的时候,专门挑选含油量多的松木。
这才有了这股松香味。”张红旗笑道。
就张红旗用的烤肉木柴,放到后世,都有说他败家。
张红旗专门挑出来的松明子,当作烤肉的木柴。
松香味能差了?
要知道,后世一串松明子的手串都能卖到几十块钱。
一顿烤肉烧掉的松明子,放到后世做成手串,能卖大几千。
“红旗兄弟,你这小日子过的,是真舒服。”白树峰对着张红旗比划了一个大拇指。
“哈哈,咱们靠山屯的水土不错,养人。
我在这儿住的那叫一个舒服。
算是提前过上了退休养老日子。”张红旗哈哈大笑着说道。
“哈哈!”白树峰、大春等人都哈哈大笑起来。
“大家先喝碗飞龙汤,然后咱们开始喝酒。”张红旗给众人一人盛了一碗飞龙汤。
“好,喝点汤,然后好好喝酒。”白树峰也没客气,端起飞龙汤,一口喝干。
“大家喝酒,这酒还是上次王老牛拿来的。
据说窖藏了十多年的老酒。”看到大家都喝了飞龙汤,这才招呼大家喝酒。
“那可得好好尝尝。
咱们屯子,也就老牛叔,家里藏着不少好酒。”白树峰笑道。
“峰哥,老段家应该也有不少好酒吧?”大春喝了一杯酒后,反驳道。
“老段家以前可能有好酒,但是搬到靠山屯来之后。
那些老酒早就没有了。
你以为谁都像老牛那样,有闲钱,舍得大量收藏好酒。”白树峰解释道。
“我记得,以前小时候,老牛叔每年都会买好几坛高粱酒回家。”大壮开口说道。
“这新酒酿出来,有火气,得窖藏一年后,才好喝。
以后,我每年也都买点酒回来,藏到地窖里,留着以后慢慢喝。”张红旗笑道。
“这个可以,以后我们来喝酒,也不用担心没有好酒喝。”白树峰哈哈笑道。
“行,以后尽管来,别的不敢保证,好酒肯定少不了。”张红旗爽快笑道。
“红旗兄弟,你泡的鹿血酒还有吗?
给大家伙来一杯。”大春又喝了一杯酒后,才又笑着说道。
“想喝鹿血酒还不简单,等着。”张红旗说完,去西屋拿了一五斤装坛鹿血酒回来。
“这酒不能多喝,不然容易流鼻血。”张红旗给白树峰几人各倒了一杯鹿血酒,又笑着提醒道。
“哈哈,哥几个心里有数。
晚上,回家好好陪陪家里老娘们。”大春哈哈笑着说道。