苏烟雨和孙氏有条不紊的把选好的柿子洗净沥水，剪掉端头的叶子和枝桠等多余的部分，仅留下萼盘和部分果柄。
几个孩子负责将柿子的外皮削掉，削下来的柿子皮不能扔掉，由李老太将柿子皮摊开，一张张放在太阳下把它晒干备用，因为后面出霜的时候还要用到它。?
最后一起把处理好的柿子系到麻绳上面，再将其置于阳光充足、通风良好的地方开始晒制。
白天拿出来晒，晚上将其收起，放于通风阴凉处，每日重复。
直到晒到柿饼开始发硬，用手不太容易捏动的程度，这说明柿饼里的含水量已经很低了，此时就可以不用再晒了，收起来准备出霜即可。
这时候将之前晒好的柿子皮拿出来，铺一层柿子皮，放一层柿子，上面再铺一层柿子皮，就这样再放两周，柿子就会自己出霜，等柿子全部覆盖了霜，这柿饼就做好了。
柿子果酱相对步骤少一些，但是控制火候和糖分最重要，火大或者火候不够都不行，火大了会苦，火小了不成酱，糖放多放少也不行，这就需要甜宝亲自观察熬制。
只是才刚满两岁的孩子，手脚力气都不够，主要操作的还是苏烟雨，甜宝负责指挥，没办法，人小了，好多事都做不了。
苏烟雨也乐的听甜宝的指挥，小小一只，一本正经的站在凳子上，有条不紊的指挥着大家，这谁看了不被萌化。
叫一句娘亲，命都给你。