王婶回答说:“好的,你想要什么跟我说,找不到的,我帮你找。”
“自己家的东西放在哪儿,我还是一清二楚的,你令补丁的一来,想做什么东西,肯定是什么都找不到。”
叶秋回答说:“知道了王婶”
叶秋知道哥哥喜欢吃辣,就决定做两个辣菜。
叶秋想先做一道辣子鸡。
首先叶秋先将提前清洗好的鸡切成小块状,然后进行腌制。腌制的过程也很简单,在鸡肉里
加入些喜欢的调料,比如料酒,少量的盐以及味精。
腌制大概半小时左右即可。随后的工序就是爆炒,在油锅里放上油以及切好的姜末大蒜,将大葱炒香随后将腌制好的鸡肉下锅,反复的翻炒,直至鸡肉的表层变为金黄色,便可以加入花椒以及干辣椒,这其中的多少,根据自己的口味决定即可。最后的这道工序必不可少也尤为重要,那就是在即将出锅的时候,加入少量的白糖,这样做出来的辣子鸡,既香甜又辛辣,非常的美味。
叶秋按照空间里面,美食食谱里面辣子鸡的做法,做了一盘子辣子鸡。
“咳咳咳。”王家婶子咳嗽了两声。
走到了叶秋身边对着叶秋问道:“丫头,做什么呢?这么辣”
“能吃吗?闻着就好辣”
叶秋拿着筷子夹给了王婶对着王婶解释道:“这是辣子鸡王婶你尝尝很好吃”
王婶用手接过,直接一小口的咬了一口,又细细品尝。