等待的时候，段梦蝶安排厨娘烧了半锅水。水沸腾后，鸡也腌制的差不多了。
段梦蝶让厨娘将腌制好的鸡放入沸水中。待水再次沸腾后，将火转成小火继续浸煮，慢煮。
慢慢的，腌料香气随水温渗透鸡肉中，煮了一盏茶的时间，香味慢慢散发出来。就停止烧火。
闻着空气中时有时的香味，站着的人们纷纷咽口水。
煮好的鸡要在汤里再焗制一段时间。
段梦蝶指导厨房婶婶开始备汁。
在之前做好的辣椒油里放少许盐、胡椒研磨成的粉以及蒜蓉和姜蓉。料汁调好搁置一边。
厨娘开始做麻烦鸡块。
经过段梦蝶的指导，厨娘现在已经可以熟练的做出麻辣鸡块了。
辣椒一下锅，所有人都被熏的眼泪汪汪的。
麻辣鸡块做好后，放置在一边。
厨娘捞起焗好的鸡放到一旁冷却。
粥需要提前熬制，时间上不凑巧。段梦蝶准备整个疙瘩汤。
来到这个朝代，段梦蝶还没有找到番茄，只能用现有的材料来做。
疙瘩汤好不好吃，疙瘩大小很重要。
段梦蝶担心厨娘婶婶第一次做好不，就用小手来调制疙瘩。
厨娘婶婶则按照她说的，将备好的萝卜，肉丝搁油里炒好，加水烧开。
段梦蝶则把调好的面疙瘩倒入水中煮沸，加入鸡蛋蔬菜和葱花。最后放入调料调和咸淡就好了。