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第69章 猪肉炖粉条(1 / 2)

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有了粉条,这就可以开始备菜了。

要知道在以前,肋子骨,除了家里穷的买不起肉,只能整点带骨头的回去熬个汤,解解馋。很少有人买。

自从小小姐开始制作美食,每次杀猪,赵婶都特地把这些猪肋骨给买回来。

赵婶按照小小姐的需求,拿出一块五花肉和三根肋子骨,五花肉切薄片,肋子骨剁成块,土豆切成块,葱姜蒜切成末。

锅烧开,倒入少许油,爆炒五花肉和肋子骨,煎制五花肉有些卷曲,肋子骨微微焦黄,放入葱姜蒜和干辣椒,翻炒一遍,倒入之前小小姐炼出来的糖色上色,然后加入开水,小火慢炖个二刻钟。

在这个时间段,段梦蝶又让赵婶和了一些面。等时间差不多了,揭开锅盖,加入盐和花椒粉,再放入土豆和粉条,将面做成一个个小饼子贴在锅边,盖上锅盖。小火再炖一会。

等到锅里传出土豆和饼子的香味,差不多熟了,才将火慢慢的退出去。

此时,天也已经黑了,四位小伙子早已饿的前胸贴后背。

刚跨进阿娘的院子,就闻到一阵阵的香味。

“哇,肯定是妹妹又做好吃的了。”

段梓鑫留着口水跑进厨房。

“妹妹,你做的饭菜好香呀。我可以尝一口吗?”

紧接着,其他三兄弟也来到了厨房,瞬间厨房显得有些小。

“都挤在厨房碍手碍脚干嘛?饭菜已经好了,马上端过去。都去餐厅等着。”

阿娘发话,哪敢不从。

四兄弟赶紧离开厨房,规规矩矩的在餐厅坐好等着饭菜。

当赵婶端着一大盆子的猪肉炖粉条上来时,四兄弟看的眼睛直冒金光。

里面这泛着油光的东西他们还没见过,不过看着就有食欲。

心里想着,阿娘和妹妹咋还不进来,真想现在就吸溜一大口。

等到段梦蝶和赵晴儿端着贴饼子进来时,看到了四只嗷嗷待食的饿狼,就等着一声开动呢。

段梦蝶也很是想念粉条子,赶紧拉住阿娘一起坐好。

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