老板娘真的把她家的招牌菜都连续摆上桌,浇汁墨斗鱼,肥瘦相间牛肉,牛肋条,牛外脊筋,等等,有一些牛肉的分类部位我叫不上来。
特别是浇汁墨斗鱼,口感很嫩,就是热水烫一下,看着只有,酱油,葱花,香菜这些调的汁浇在上面,可是就非常鲜脆弹牙。
这小店必有它火爆的原因,自我们进来,陆陆续续十几张桌已经坐满了,味道好,是它经营的秘诀。
小韩同学把每种肉放在碳火上炙烤,小小的铁桶里面裹着一层厚厚的黄泥,里面放上烧的通红的炭火,火上放着一层编织的铁丝网,这么简单的烹饪方式,把没有经过太多加工的鲜肉,烤制的外焦里嫩,沾着海鲜汁,葱花香菜小米辣,带着炭火的焦香,真的把牛肉特有的味道和口感发挥得淋漓尽致。
他每次不烤太多,勤放,快速翻面,几个回合就烤好放到我碗里:"趁热,快吃,口感特别好。"
我今天吃的最多,确实非常香,肉香里面还有一丝丝甜。
"你也吃啊,别只给我烤,我快吃饱了。"
"我几乎隔几天就来吃,练健身就喜欢吃牛肉,我想让你尝尝,我喜欢的东西都想跟你分享,我烤的好吃吧?"他得意洋洋的看着我。
"嗯,很好吃,我之前的烤肉都白吃了,看来没吃到精髓。"
"跟哥处吧,哥带你三天吃九顿肉。哈哈"。
"德行,夸你两句你就要上天了。"
旁边的人还以为我们在打情骂俏。
"但是我有个要求。"
"看吧,没免费的晚餐,我就知道我不能白吃!"