“走走,风景看完啦,咱们下山啦,下山还要准备晚饭呢。”为了避免再生事端,郑钱一行准备下山啦。
看着郑钱下山的背影,已经录好屏的黑土嘿嘿一笑,添油加醋这活已经触及到他的专业领域啦。
郑钱自然是不知道的,他此时已经被各种树根底下的见手青吸引了。
郑钱开挖,让艾青为水友们解说,“兄弟们,你们看看我们发现了什么,没会见小人的蘑菇噢。有没有水友知道这是什么?”
林欣疑惑道,“艾青,你自己不是说这是蘑菇吗,还问啥?”
李赐突然发笑道,“林欣,你难得笨一次呀,这是见手青,云省特产,味道很鲜美的。”
林欣银牙轻咬抢答道,“噢霍,这么说你很勇咯,竟然很鲜美,那你敢生吃吗?”
艾青的解释虽迟但到,“李赐说的非常对,这就是我们熟知的见手青。
更准确的学名应该叫红网牛肝菌,是牛肝菌属的一种真菌。”
林欣满眼小星星,提问道,“艾老师,你竟然这么懂,不知道界门纲目科属种你都知道不,还有都说见手青容易见小人,那怎么辨别呢。”
郑钱背着身道,“既然林欣想听,你知道的话就多说点,反正我也得采摘呢,一时半会搞不定。”
艾青拱手道,“好的,大哥。那么艾青小课堂开课了。见手青是真菌界,担子菌门,伞菌纲,牛肝菌目牛肝菌科牛肝菌属,种是红网牛肝菌属,大家也可以看到,目科属都是牛肝菌,所以我记得比较清晰。
至于怎么分辨见手青,菌朵单生、较大、肥腴肉厚,菌柄粗壮,菌盖伞型,菌盖和菌柄为赤褐色或黄褐色,菌体受伤或切开不变色,便是好的。切开后立即变色的,这种是有毒的。
我知道的就这么多,大哥你有药补充的嘛。”
郑钱回过头道,“其实有毒的见手青才更加美味,根据颜色我们可以将它简单区分为白见手,黑见手,黄见手,红见手等。经过流水清洗,去掉根部的泥巴,削掉虫眼和烂根。
切时注意刀法,保持薄厚均匀,既能让见手青快速成熟而不老,又不至于看见小人。翻炒的时候,要注意锅铲的余留,均匀受热不停翻炒。
当然这需要一定的手艺,需要时间的打磨,所以今天的约摸一斤的量我们自己试试水,就不给众位水友吃啦。”
赵助此时也补充道,“听说生吃才是最鲜的,可惜没人敢吃呀。”
郑钱听得此话,直接生嚼了一口,抗性点满的他有啥不敢的。
艾青看得郑钱猛咬一口,赶紧过来拦道,“大哥,你这是要好吃不要命呀,快吐出来。”
郑钱摆摆手道,“问题不大,我怎么会做没有把握的事情呢。确实很是鲜美,就是泥土味有点重。也算一种新奇的体验吧,这株剩下的投喂给你啦,你不嫌弃吧。”
赵助赔笑道,“不嫌弃不嫌弃,我直接做成标本,留纪念,哈哈哈。”
郑钱赶紧阻止其他人讨要的想法,“其他人就别问啦,我就只有一斤,还不够吃的呢,等下次的吧。”
北铁这小子又是屁颠屁颠跑过来,怀里还有一些受伤的见手青,已经全部变色啦。
它丢到地上吼吼表示,大哥,你看我也摘了很多噢,说完还不忘捶着胸脯炫耀。
郑钱竖起大拇指道,“北铁干的不,估摸着又多一斤,话筒里能说话的都有一份的了吧。”
投喂完毕,郑钱蹲下来捡,北铁见得大哥干活,也是蹲下来。
正在此时,北铁的大屁股就撞到了某些东西,它一用力往后。
郑钱就啊的一声滚下去山,落到了一个不知名的地方。南山赶紧一跃而下,好在掉落的地方不深,南山一下子就拖着嘴上吃土的郑钱再次出现在了直播间。