将烤箱预热至180摄氏度,将腌制好的兔肉放在烤盘或烤网上,放入预热好的烤箱中烤上一小时。隔一段时间翻转兔肉,以确保均匀受热。
烤制过程中,适时刷上腌制汁,保持兔肉的湿润和色泽。当兔肉表面呈现金黄色和酥脆口感时,出炉。
第二道,炖兔肉:将兔肉块放入碗中,加入适量的姜块、料酒和葱段,拌匀腌制约30分钟,使其入味。
将炖锅放在炉灶上,加入足够的水,加入姜块、葱段和其他调味料使水煮沸。将腌制好的兔肉块放入炖锅中,调整火力至小火,盖上锅盖慢炖煮约2-3小时,直到兔肉变得柔嫩入味。
在炖煮的最后30分钟加入切块的胡萝卜、土豆、洋葱等,一同炖煮至蔬菜变软熟。
第三道,兔肉羹:将兔肉切成细丝状,加入适量的姜块和料酒,拌匀腌制约15分钟,使其入味。将腌制好的兔肉丝放入锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫。继续煮熟兔肉丝,直到变色变熟,然后捞出备用。
清洗锅后加入适量的清水,放入姜块煮沸,然后捞出姜块,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后加入适量的淀粉,搅拌至顺滑。
将调制好的羹液慢慢倒入锅中的煮沸水中,边倒边搅拌,以免结块。继续搅拌煮沸,直到羹液浓稠。将煮熟的兔肉丝加入羹汤中,再次搅拌均匀,煮沸一会儿,让兔肉丝与羹汤充分融合。
第四道,爆炒兔肉:将青红椒爆香后,加入腌制好的兔子肉,爆炒出锅气锅。
第五道,兔肉串烧:将兔肉块用竹签穿串,涂抹上烧烤酱,放在烤肉机上烤熟,翻面时再次涂抹烧烤酱。
第六道,红烧兔肉:将兔肉快先煮水焯水去腥,然后沥干水分。热锅冷油,放入兔肉煎至两面金黄,加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调味料,加入适量水,炖煮至兔肉入味变软烂。
第七道,作为等一下要给水友的奖品,麻辣手撕兔:将腌制好两只最大的兔的兔肉块放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火煮30-40分钟,直至兔肉变得酥烂。将煮熟的兔肉块捞出,沥干水分,然后上手开撕,拌入各式辣椒粉,避免嘴硬的水友觉得不够辣。
【食物已编程,所有制作食物已变成黑色,同时制作时间缩短至一个小时】
水友们从烤兔,到麻辣手撕兔,香味各异充斥鼻尖,此香味还没淡去,彼香味又来了。
只能说兔兔这么可爱,做起来是真的香。
待到所有的菜上桌,反而闻不到香味啦,但是嘴上的口水告诉水友们这是真的,你们是待在香气里太久,有点麻木啦。
可惜他们只能免疫兔子的香气,当郑钱拿起烤鱼吧唧一口吞下时,水友们再次沦陷,香料味中夹杂着焦脆脆的鱼油香味,谁都得跪。
“郑神抽奖呀!”这是洛依的声音。
“同上,郑神快抽奖。”这是林欣的声音,还有吸溜吸溜的口水声。
“郑神,投喂几条烤鱼吧,我是最大赞助商噢。”手工刘非常有底气的说道。
郑钱直接将一堆未清洗的厨具投喂回给手工刘,只剩下10把小刀,10猴实在喜欢,反正有小六在,还是可折叠的,留着问题也不大。
“我去,郑神我要烤鱼呀,不是洗碗呀。”手工刘似乎有些破防啦。
“不好意思啊,马上给你安排,每个管理员2条烤鱼,一份烤兔肉,友情提醒,现在直播间有4个话筒,其中3个是管理员专属,1个是为每轮刮奖的幸运观众准备的,你们不用排队发言啦。”郑钱皮一下就很开心,开始给三人投喂过去。
“你为什么不早说”三人异口同声。
“麻溜抽奖,我欧皇洛依一口不吃你这施舍的,艾玛,真香,打扰了我自己走。”
“我下饭收集者林欣绝对不收贿赂,但兔兔真香,下不为例呀。”
“下次有这好事还找我哈,我手工刘在后勤这块绝对给你把控的死死地。”
直播间的其他水友有一句MMP,不知道当讲不当讲,你们说话就说话,为什么还要吃着东西馋我们,当个人好嘛。