苏武闻言四目相对。
抱拳。
“张掌柜？”
张掌柜慢慢将碗放在苏武面前：“苏掌柜，认得在下？”
苏武失笑“张掌柜不也认得我吗！”
“哈哈，白手起家的苏掌柜，这西区，谁人不知？”
苏武拿起筷子擦了擦回道“那也比不上老哥的好手段啊，小弟的这点小聪明，还是不让老哥摸的明明白白”
张掌柜抱拳“苏掌柜见笑了，都是为了养家糊口罢了”
苏武没接话茬，用筷子搅动了一下碗里的毛肚百叶，夹了一筷子吃进口中。
慢条斯理的咽下口中食物，拿起手帕擦了擦嘴，平静的看向张掌柜道“张老哥没听过一句老话儿？”
“叫，断人钱财，如杀人父母？”
苏武目光平静，话却如刀子般扎向张掌柜。
张掌柜咧嘴微笑“苏掌柜有什么招式，我接着便是”
苏武没有看他，一口一口的吃着毛肚。
几口下去碗里东西吃的精光，苏武放下筷子，从怀里掏出钱袋，熟练的数出八文钱轻轻的放在桌子上道“那就祝老哥生意兴隆了”
“有苏掌柜吉言，老哥这生意定能红红火火了”
苏武起身抱拳“小弟回店里了，老哥莫要相送”
张掌柜回礼“苏掌柜慢走”
苏武转身离开。
张掌柜盯着苏武的背景，眼皮微闭，手下意识的抚摸肚子。
价格战一旦发生，便是不死不休，这张掌柜要是定价10文或许苏武会留手，但是现在，就看他接不接得住了。
苏武回到店里，
看着忙碌的姐弟俩，会心一笑。
“掌柜的”
二人打招呼。
苏武回应，坐在柜台里，叫来安流烟。
苏武靠在椅子上，看着怯生生的安流烟，摇头失笑“小烟儿，我对你抱有重望，对你严厉些也是对你的教导”
安流烟攥着衣角，双瞳剪水的双眸，郑重的看着苏武点头道“掌柜的对我们的好，我们都记得，对烟儿的教导，烟儿明白”
苏武点头“像今天这种事情，以后免不了的，你这般慌乱，解决不了任何问题”
安流烟内疚的摆弄衣角。
苏武叹了口气“好在我们的小烟儿，现在还小呢，慌乱也是常理，若是再过几年，似这般慌乱，我定狠狠的朝屁股打上几巴掌”
安流烟涨红的脸，结巴的回道“以...以后不....会了”
苏武点头。
手指有规律的敲打柜台，沉吟良久后对安流烟说道“将毛肚百叶的秘密公布出去，另外今天晚上在屠宰巷以收购方式，购买毛肚百叶，价格就定在一文钱五斤”
打价格战，降价是最被动的手段，你降他也降，降到冰点，拼的两败俱伤，苏武才不干那个傻事。
不能降，我还不能上调成本吗？。
“还有，再雇些伙计，让庭轩退下来专心读书吧”
已经不需要藏着掖着了，可以招人了。
安流烟虽然不解，但还是点头答应。
苏武就喜欢安流烟的这股劲，吩咐的事即使不了解也能给你办的明明白白，然后从中吸取经验。
安流烟弱小的身躯为了苏武的几句话开始奔波忙碌，有时苏武看着也心疼，但是这操蛋的乱世，苏武的心软就是一把软刀子。
杀人不见血啊！
苏武继续在柜台里沉思。
安流烟犯了难了，咬着嘴唇，一边走一边陷入沉思。
“掌柜让我把麻辣烫的秘密散出去，怎么散啊？”
“还有原本免费的东西，干嘛还要买呢？，是因为有人知道了吗？”
安流烟稚嫩的小脸，时时皱皱眉，好似一个瓷娃娃在关心国家大事似的惹的路人频频侧目。
乱世雇人非常容易，安流烟出去了一会，就带回来两个小厮打扮的小伙子，看起来很专业。
苏武对安流安办事放心，没有过问，让安流烟安排两人工作就继续盘算着。
店里生意冷清下来，两个伙计完全忙的过来，安庭轩去后院之乎者也去了。
安流烟则是坐在椅子上，雪白的小手拄着脸颊，发呆。
苏武看见安流烟的样子暗自好笑，决定还是过去指点一下吧，毕竟没有接触过这些的她，脑子烧了就不好了。
“有些事，看似是两件，但完全可以当作一件事来办，我且问你，收购毛肚是什么意思”
安流烟闻言回过神，想了想回答“掌柜的教过我，有需要就会产生市场，毛肚现在两家都需要，就会产生市场，只是....我不明白的是，掌柜为什么这么早就打算用买的方式拿毛肚呢？”
苏武回答“那你对公布毛肚有什么看法”
安流烟摇头。
苏武答道“张记的定价是八文，我们的定价是十文，价格上没有优势，损失的客人成了张记的利润，如果我们现在降价，由于毛肚的成本的，即使是降到五文甚至是四文都是有的赚的，那么张记不会降价吗？”
“他定在八文的价格，就是知道我不可能把价格降到七文，因为价格一旦降下就很难反弹回去，降价就不是聪明人的做法，张记很明白，所以他才敢定在八文，因为我一旦定在七文，他就会提高成本，让我直接崩盘”
“所以先破后立，这个局，我就是要掀桌子，把成本直接拉到八文”
安流烟瞪大眼睛说道“那利润起码缩水三分二”
苏武摇头“还有利润就成，只是赚的少而已，如果不这么做，客人流失，我们得店恐怕就完了！”
“至于张记，涨价也是死，挺着也是死，不足为虑”
安流烟恍然大悟，佩服得看着苏武。