苏武闻言四目相对。
抱拳。
“张掌柜?”
张掌柜慢慢将碗放在苏武面前:“苏掌柜,认得在下?”
苏武失笑“张掌柜不也认得我吗!”
“哈哈,白手起家的苏掌柜,这西区,谁人不知?”
苏武拿起筷子擦了擦回道“那也比不上老哥的好手段啊,小弟的这点小聪明,还是不让老哥摸的明明白白”
张掌柜抱拳“苏掌柜见笑了,都是为了养家糊口罢了”
苏武没接话茬,用筷子搅动了一下碗里的毛肚百叶,夹了一筷子吃进口中。
慢条斯理的咽下口中食物,拿起手帕擦了擦嘴,平静的看向张掌柜道“张老哥没听过一句老话儿?”
“叫,断人钱财,如杀人父母?”
苏武目光平静,话却如刀子般扎向张掌柜。
张掌柜咧嘴微笑“苏掌柜有什么招式,我接着便是”
苏武没有看他,一口一口的吃着毛肚。
几口下去碗里东西吃的精光,苏武放下筷子,从怀里掏出钱袋,熟练的数出八文钱轻轻的放在桌子上道“那就祝老哥生意兴隆了”
“有苏掌柜吉言,老哥这生意定能红红火火了”
苏武起身抱拳“小弟回店里了,老哥莫要相送”
张掌柜回礼“苏掌柜慢走”
苏武转身离开。
张掌柜盯着苏武的背景,眼皮微闭,手下意识的抚摸肚子。
价格战一旦发生,便是不死不休,这张掌柜要是定价10文或许苏武会留手,但是现在,就看他接不接得住了。
苏武回到店里,
看着忙碌的姐弟俩,会心一笑。
“掌柜的”
二人打招呼。
苏武回应,坐在柜台里,叫来安流烟。
苏武靠在椅子上,看着怯生生的安流烟,摇头失笑“小烟儿,我对你抱有重望,对你严厉些也是对你的教导”
安流烟攥着衣角,双瞳剪水的双眸,郑重的看着苏武点头道“掌柜的对我们的好,我们都记得,对烟儿的教导,烟儿明白”
苏武点头“像今天这种事情,以后免不了的,你这般慌乱,解决不了任何问题”
安流烟内疚的摆弄衣角。
苏武叹了口气“好在我们的小烟儿,现在还小呢,慌乱也是常理,若是再过几年,似这般慌乱,我定狠狠的朝屁股打上几巴掌”
安流烟涨红的脸,结巴的回道“以...以后不....会了”
苏武点头。
手指有规律的敲打柜台,沉吟良久后对安流烟说道“将毛肚百叶的秘密公布出去,另外今天晚上在屠宰巷以收购方式,购买毛肚百叶,价格就定在一文钱五斤”
打价格战,降价是最被动的手段,你降他也降,降到冰点,拼的两败俱伤,苏武才不干那个傻事。
不能降,我还不能上调成本吗?。
“还有,再雇些伙计,让庭轩退下来专心读书吧”
已经不需要藏着掖着了,可以招人了。
安流烟虽然不解,但还是点头答应。
苏武就喜欢安流烟的这股劲,吩咐的事即使不了解也能给你办的明明白白,然后从中吸取经验。
安流烟弱小的身躯为了苏武的几句话开始奔波忙碌,有时苏武看着也心疼,但是这操蛋的乱世,苏武的心软就是一把软刀子。
杀人不见血啊!
苏武继续在柜台里沉思。
安流烟犯了难了,咬着嘴唇,一边走一边陷入沉思。
“掌柜让我把麻辣烫的秘密散出去,怎么散啊?”
“还有原本免费的东西,干嘛还要买呢?,是因为有人知道了吗?”
安流烟稚嫩的小脸,时时皱皱眉,好似一个瓷娃娃在关心国家大事似的惹的路人频频侧目。
乱世雇人非常容易,安流烟出去了一会,就带回来两个小厮打扮的小伙子,看起来很专业。
苏武对安流安办事放心,没有过问,让安流烟安排两人工作就继续盘算着。
店里生意冷清下来,两个伙计完全忙的过来,安庭轩去后院之乎者也去了。
安流烟则是坐在椅子上,雪白的小手拄着脸颊,发呆。
苏武看见安流烟的样子暗自好笑,决定还是过去指点一下吧,毕竟没有接触过这些的她,脑子烧了就不好了。
“有些事,看似是两件,但完全可以当作一件事来办,我且问你,收购毛肚是什么意思”
安流烟闻言回过神,想了想回答“掌柜的教过我,有需要就会产生市场,毛肚现在两家都需要,就会产生市场,只是....我不明白的是,掌柜为什么这么早就打算用买的方式拿毛肚呢?”
苏武回答“那你对公布毛肚有什么看法”
安流烟摇头。
苏武答道“张记的定价是八文,我们的定价是十文,价格上没有优势,损失的客人成了张记的利润,如果我们现在降价,由于毛肚的成本的,即使是降到五文甚至是四文都是有的赚的,那么张记不会降价吗?”
“他定在八文的价格,就是知道我不可能把价格降到七文,因为价格一旦降下就很难反弹回去,降价就不是聪明人的做法,张记很明白,所以他才敢定在八文,因为我一旦定在七文,他就会提高成本,让我直接崩盘”
“所以先破后立,这个局,我就是要掀桌子,把成本直接拉到八文”
安流烟瞪大眼睛说道“那利润起码缩水三分二”
苏武摇头“还有利润就成,只是赚的少而已,如果不这么做,客人流失,我们得店恐怕就完了!”
“至于张记,涨价也是死,挺着也是死,不足为虑”
安流烟恍然大悟,佩服得看着苏武。