锅盖还没揭开,几个孩子已经凑到灶台旁,深深嗅闻这香味,满脸陶醉、满脸痴迷。
锅盖揭开的一瞬间,氤氲香味弥漫开来,几个孩子的眼睛瞬间亮了起来,他们贪婪、陶醉、迫不及待的深深嗅着味道,
满脸都是幸福和痴迷。
江宸看他们这样子,既觉得好笑,又觉得心疼。这帮孩子勤劳、善良、懂事、上进、比任何人都努力,只是,
这个时代,早已不是通过劳动便能致富,
勤劳更不能给自己带来有尊严的生活。对此他深有体会,
当年,他离开村庄,扒着火车,一路逃票,最终辗转到了南方,捡过垃圾、睡过桥洞、乞讨过、
从扛大包开始、摆地摊、做小工、学厨师、干推销、见识过三教九流却不忘初心矢志奋斗,最终才挤进了上流社会。
干任何事情都不敷衍,凭他的能力、智慧和悟性,哪怕只当厨师,也会是一个很好的厨师。
成功人士,谁不是千锤百炼,又百折不挠。
谁不是烈火焚烧,最终凤凰涅槃。
孩子们见江宸发呆,在锅台边着急提醒道:
“大橙哥,虾子熟了,快盛出来吧,这味道太香了,把我灵魂都给吸出来了。”
“这做的不是龙虾呀,简直是龙肉,不,龙肝凤髓都做不出来这味道。”
“二蛋,你又胡说了,你吃过龙肝凤髓吗?”
“呸,尽管没吃过,不过此时,哪怕就是龙肝凤髓,都没这龙虾香。”
几个孩子瞪大眼睛,陶醉的嗅闻味道,频频点头称是。
江宸哈哈笑着,拍了拍他们。
“还有最后一步,也是最关键的一步,一定要收汁,只有收汁后,味道才更加浓郁、滋味才更加醇厚、
不然,味道容易淡而寡淡。”
江宸边说,边在灶台里放了两根木块、使得火苗更大,又打开王首义十三香放了进去,最后,再淋上酱油,放入青椒。
大火煸炒了两分钟。
几个孩子的眼光死死盯着大口大锅,随着江宸的铲子上下翻飞,他们的胃里更是七上八下。
等到江宸把龙虾盛放在盆里,见这几个小馋猫围拢在锅台边上,宠溺一笑,
“你们这小哥几个,烧虾等不得红,不烧制好了,卤汁不完全入味、是不好吃的。”
说完,便拿了两个青瓷大碗,盛了满满两大碗给他们,几个孩子欢呼一声,
端着两碗龙虾跑到院中树下,边跑边对江宸喊道:
“大橙哥,刚才你收汁的时候,是我们一辈子等待最长的时间了,
太煎熬了。”
江宸哈哈直乐,摸着他们的小脑袋宠溺笑着。
“你才多大,就一辈子,等你宸哥我发达了,到时龙肝凤髓办不到,但是,
满汉全席保证让你们吃够。”
边说,边刷洗干净了铁锅,葱香爆锅,放入豆瓣酱,再次把清洗好的龙虾倒入锅里,
一回头,见这几个孩子已经又端端正正坐在大盆边涮洗着龙虾。
江宸讶异道:
“你们这几个小鬼头,怎么不吃龙虾了?”
孩子们咯咯笑着。
“都吃完了,香的我舌头都掉了,我现在这叫——这叫满嘴喷香。”
“何止呀,你那是满嘴喷香、我这呼吸都是香的。”
“我的舌头、五脏六腑都被浓郁的香味包裹,太安逸了,