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第8章 采购的需求管理(1)(2 / 2)

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相对而言,一手调研有直接性和时效性方面的优势,而二手调研则具备经济性和便捷性的长处。二手调研是一手调研的基础,其缺陷可以通过一手调研来弥补。

3调研的方法。主要包括定性和定量调研、微观和中观调研。

定性和定量调研。定性调研主要针对一些不能量化的内容,比如供应商的服务水平、产品技术的发展趋势等。定量调研主要针对一些可以量化的内容,比如生产能力、产品的市场分布等。

微观和中观调研。微观调研的指向是某一具体的产品、供应商或市场,比如某品牌的方便面、某计算机生产厂家、某农产品批发市场等。中观调研的指向是某一特定的行业、区域、供应链,比如汽车制造行业、江浙地区的小商品市场、建筑门窗的生产企业等。

(第二节)采购计划的编制

编制采购计划,有三项要务:充分的准备、积极的平衡、合理的安排。准备的内容、平衡的节点、安排的策略,所示。

采购计划编制的要务

阶段要求重点明细目的

计划准备充分内容

明确自身需求清晰目标

清楚外在环境争取主动

知晓采购容量有效对应

计划编制积极节点

做好动态平衡增强计划准确度

缓解容量制约提升需求满足度

计划安排合理策略

足量采购降低价格

适量采购控制支出

定期采购方便管理

定量采购均衡供应

一、计划准备的三项内容

计划的准备主要有三项内容:一要明确自身需求,二要清楚外在环境,三要知晓采购容量。

1明确自身需求。自用类需求的明确,通常采用汇总需求的方法得以实现。主要的方法包括直接法、间接法。直接法是通过生产计划和消耗定额的乘积获得,间接法是按照一定的比例、系数、经验来确定,相应的方法有动态分析法、类比计算法、经验估算法等。

他用类需求的明确,一般通过采购目录的形式予以解决。以超市为例,主要包括全部商品目录和必备商品目录。全部商品目录涵盖超市计划经营的所有商品种类,必备商品目录只包含超市必须保证经营的商品种类。必备商品目录对采购更具指导性,而且需要根据市场和季节的变化进行适当的调整,做好新旧商品的交替。

通过明确自身需求,可以进一步明晰采购的目标。

2清楚外在环境。对采购有影响的外在环境因素,主要包括经济的发展形势、相关的政策法规、相关的技术动态、市场的变化情况、同行的竞争走向。比如,当经济处于萧条期,就可能影响到生产或消费,相应的采购量也会随之减少;当国家出台了蔬菜经营免增值税的政策,超市就可以增加蔬菜的采购量;当出现了性能更好的产品,就可以跟进相应产品的换代工作;当有的物品供不应求时,就应该在产品替代方面多做打算;

当竞争对手采用新的采购手段时,就应该考虑是否有借鉴或者防范的必要等。

通过清楚外在环境,有利于在编制计划时争取主动。

PESTEL分析模型,作为环境分析的有效工具,不仅能够分析外部环境,而且能够识别一切对组织有冲击作用的力量。PESTEL这六个字母代表着六个因素:

1政治(Political):包括政治制度、政局稳定性、所在国政府的政策、国际形势等。

2经济(Economic):包括经济结构与水平、资本市场、经济组织、地区差异等。

3社会(Social):包括人口素质、价值观念、文化差异、社会心理等。

4技术(Technological):包括技术更新、创新能力、研发设施、科技人才等。

5环境(Environmental):包括地理位置、气候特征、基础设施、环保要求等。

6法律(Legal):包括法律体系、法律意识、具体法规等。

利用PESTEL框架,有助于企业认识环境的影响因素,把握市场动态、企业定位、业务潜力、发展方向。

PESTEL分析法,对采购业务同样适用。通过相关分析,可以为我们做好采购计划和预算提供依据。比如,从政治角度看,美欧和伊朗的关系变化,会引发原油价格的波动;从经济角度看,国家关停并转小煤矿的政策,会导致煤炭供应的进一步紧张;从社会角度看,南北消费者对米面的不同喜好,会产生不同的价格效应;从技术角度看,苹果iPhone的上市,会影响不少其他品牌手机的销路和价格;从环境角度看,甘蔗天旱减产,会带来一系列下游产品的轮番涨价;从法律角度看,食品安全法的出台,会造成相关供应商的洗牌。由此不难看出,环境因素分析对采购的计划和预算具有相当重要的意义。

3知晓采购容量。所谓采购容量,就是指市场上可供采购的物品总量,主要考量采购需求的满足程度。对于采购需求而言,市场容量一般表现为三种情形,一是容量大于需求,二是容量与需求相平衡,三是容量小于需求。面对前两种情形,采购需求能够得到满足,可以高枕无忧;面对第三种情形,采购需求无法得到满足,则不能掉以轻心。作为采购总监,必须对相关物品的采购容量做到心中有数。

通过知晓采购容量,有助于在平衡计划时有效对应。

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