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姜婧婧用热水猪皮烫好了的时候，李程那边也已经把架子支起来了，不过就算是架子做好，眼下还是不能立即就制作烤猪。
烤猪想要做的色香味俱全，有卖相，还得等猪皮表面的水分晾干后，用蜂蜜水均匀的涂抹在表面上，涂抹时还必须要均匀，要不然，待会儿烤出来的烤猪皮色会深浅不一，影响卖相。
这个过程，姜婧婧也是亲力亲为。
等表皮上的蜂蜜水晾干，就可以开始烤了，因为没有烤炉，姜婧婧只能采用旋转大法了。
小猪用竹子撑开，穿在竹竿上，再架在架子上面炙烤，在这个炙烤的过程中，姜婧婧还需要不停的旋转竹竿，这样炙烤的就会很均匀。
老叔纪和魏衡都睡了，但是好在李程还在，有李程的帮忙，姜婧婧也就轻松多了。
要不然，她一个人要看两头烤猪，很容易会因为照顾不周到把烤猪给烤坏了。
烤猪在炭火上时不时的旋转着，而这么做的原因就是为了温度更加均匀。
马上就要入冬了，夜里的温度也比过去低了许多，老叔纪就是这么被冻醒的，
可是坐在炭火前，不停翻转烤猪的姜婧婧和李程两个人却被火炭烘烤得全身都冒汗了。
老叔纪醒来看到他们两人手里的动作，顿时觉得特别的稀奇，不过刚睡起来，他也不怎么爱说话，而是搬着小板凳坐在炭火前继续打盹。
烤猪烤了大约了四十分钟，烤猪皮开始有了金黄色的样子了，李程看到这个变化很高兴。