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“你好了,你先带着小猴子去玩吧,我去准备做些东西,就好了,晚上回去的时候,给你做好吃的!”

听到于芷晴这么说,闫志刚也没有在继续说什么了,毕竟他也知道别看平日里于芷晴这么好说话,其实,她的性格才是真的倔强呢!

而这个时候,来到了厨房的于芷晴也是想了想,最后决定做一份,爆浆趣多多!

首先,于芷晴做的就是准备材料配方:无盐黄油75克,糖粉50克,低筋粉100克,玉米淀粉60克,可可粉20克,鸡蛋液60克,巧克力币30克,耐高温巧克力豆50克。

接下来,于芷晴就开始正式操作了,首先,她把75克黄油室温软化,倒入盆中,加入50克糖粉,也可以用细砂糖,打蛋器开低速把黄油和糖粉混合,不需要把黄油打发,打发了饼干口感太酥就不脆了。

接下来,于芷晴分三次加入1个打散的鸡蛋液,用打蛋器把鸡蛋液和黄油混合均匀。接着筛入100克低筋粉和60克玉米淀粉。

而后,于芷晴又是再筛入20克可可粉,最后放入30克巧克力豆,剩下20克巧克力豆留做最后装饰用。用刮刀把所有材料混合成絮状,然后下手揉成团。

而准备好那个之后,于芷晴就是把揉成偏硬的面团就可以了,这样做出来的饼干是脆脆的,更有嚼劲,接下来把面团分成30克一个,双手搓圆放一旁备用。

等到面团全部分好之后,于芷晴就拿起一个面团放在手心里按扁,中间按出一个凹槽,在凹槽中间放一块巧克力币,然后包起来,双手团圆,最后用拇指轻轻按扁,把凸面向上放在烤盘上,烤盘底部垫油纸防粘。

按同样手法,于芷晴把所有面团包上巧克力按扁,然后摆入烤盘中,在每一块曲奇上面按上几个耐高温巧克力豆做装饰。

做好了之前的这些,于芷晴就开始了最后一样,烤箱上下火170℃中层烤15~20分钟,就可以出炉了,喜欢软一点的就烤的时间短一点,喜欢硬一点的就多烤一会儿!

而后,于芷晴想到了最近因为天气逐渐的温暖起来了,青团也是逐步的进入了人们的眼睛之中,这不,于芷晴还是心血来潮想要尝试一下,自己做份青团。

当然,第一个事情就是准备食材了,于芷晴先来做青团的内馅部分,准备甜沙拉酱150克,金丝肉松200克,咸鸭蛋黄10个。

而后,于芷晴就把生的咸鸭蛋黄放入锅中蒸熟,蒸15分钟左右,出油颜色变成浅黄色就蒸好了。

蒸好之后,于芷晴就是直接把这个取出来倒入大碗中,用叉子压碎。压好的咸蛋黄碎倒入盆中,加入肉松和沙拉酱,混合抓拌均匀,拌成团就可以。

接下来,于芷晴做的就是准备青团的外皮部分。

外皮要用到的原料有,糯米粉200克,麦青汁170克,白糖30克,油10克,澄粉60克,开水100克。

首先,于芷晴把60克澄粉倒入碗中,分次倒入100克开水,澄粉被开水烫过变得通透,然后下手揣到没有干粉和颗粒就可以。

接下来,就是于芷晴再找一个大一点的碗,加入糯米粉,糖和油,玉米油或者猪油都可以。最后加入麦青汁,正宗青团是用艾草汁,艾草季节性强不容易买到,还有就是很多人吃不惯艾草的味道。所以我直接买现成的麦青汁替代,也可以自己榨菠菜汁。

和成面絮后,加入之前开水烫过的澄粉团,然后揉成均匀光滑的面团。糯米粉中加了开水烫过的澄粉团更有弹性,不容易开裂。和好的面团是浅绿色,蒸熟了颜色会变深。

而这个都做好了,于芷晴就是把肉松咸蛋黄馅平均分成25克一个。然后再把面皮分成30克一个,分好的面皮盖保鲜膜防止风干。

等到准备好了,于芷晴就是取一份面团,用拇指凹出一个碗的形状,放入内馅,边转圈边用一只手的拇指按着,另一只手虎口把边缘收紧,然后双手搓圆,一个青团生坯就包好了。

最后,于芷晴就是把它们依次放入蒸屉中,下面垫上蒸垫或者油纸防粘。盖上盖子,开水上锅蒸8分钟。

这些都做好了,于芷晴也是松了一口气,而这个时候,闫志刚也是走了过来。

“小晴,咱们要先离开了,我妈刚刚打电话来说让我们回去一趟。”

听到闫志刚这么说,于芷晴也是点了点头,而后把刚刚做的这些打包了一份,又和店员交代了一下,这才和闫志刚匆匆往老宅那里赶了过去。

而在于芷晴他们走了没有多久,沈景琛就过来了。

“我之前打电话预定的,做好了吗?”

店员也是认识沈景琛的,点了点头,“做好了。”

之后,店员也是按照了于芷晴的吩咐打包了,递给了沈景琛。

付完钱准备离开的时候,沈景琛停下了脚步,看向了四周,并没有发现于芷晴的身影而后问了问店长,说道:

“你们老板没有?”

听到沈景琛这么说,店员也是说道:

“我们老板刚刚和闫先生才离开。”

听到了这个话,沈景琛也是微微一愣,随后,也没有再多说什么了,直接离开了。

而后,离开了这里之后,沈景琛也是直接就往杜湘湘家里赶了过去,因为沈子轩还在杜湘湘家里,所以最近,沈景琛也是各种的理由网杜湘湘家里过去。

而此时,杜湘湘正在家里研究怎么制作炸鸡呢!

因为今天看着动画片,里面的一家人在那里吃着炸鸡,这不郑瑜婷就想吃了,原本杜湘湘要给他点肯德基的外卖,买个他就是不要,说什么沈景琛不给他吃,非要杜湘湘给他做。

这不,杜湘湘也是无奈了亲自动起了手。

首先,杜湘湘就是准备好需要的食材:鸡腿六个,裹粉20克,奥尔良腌料20克,面包糠30克,番茄酱20克。

接下来,就是正式的操作了。

第一步,杜湘湘就是把首先把买回来的鸡腿全部都清洗干净,接着用刀在鸡腿上面划几个口子,这样做可以让鸡腿更加的入味。然后我们把奥尔良腌料抹在鸡腿上面,放到盘子里,腌制大概30分钟左右。为了让鸡腿更加的入味,大家在腌制的过程中要不时的翻动一下鸡腿。

第二步,杜湘湘在腌制鸡腿的时候,把裹粉放到碗里,杜湘湘往碗里加入适量的清水,用筷子把它搅拌成粘稠状。

杜湘湘再把腌制好的鸡腿放到裹粉里,让鸡腿裹上一层粉。然后把鸡腿放到装有面包糠的碗里,让所有的鸡腿都包裹上面包糠,然后放到碗里备用。

第三步杜湘湘就是起锅,往锅中加入适量的食用油,等油温烧到六成热的时候,杜湘湘把鸡腿放入锅中。使用中火,把鸡腿慢慢的炸至表面金黄,就可以把鸡腿捞出沥干油分。然后杜湘湘再往鸡腿上面撒上少量的番茄汁!

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